1. Mousse au chocolat
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... d'oeufs. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation. Laisser durcir au réfrigérateur au moins 8h. Attention, l'absence de beurre fait que cette mousse a un peu de mal à ...

2. Charlotte aux 3 chocolats
(contents/Cuisine)

... ajouter une feuille de gélatine. Bien mélanger. Monter 200g de crème fraîche en chantilly très ferme. Ajouter la chantilly délicatement au chocolat et laisser refroidir au réfrigérateur. Placer les boudoirs ...