1. Mousse au chocolat
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... d'oeufs. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation. Laisser durcir au réfrigérateur au moins 8h. Attention, l'absence de beurre fait que cette mousse a un peu de mal à ...

2. Gâteau marbré
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... mélanger. Ajouter très délicatement le blanc d'oeuf à la préparation Séparer la pâte en deux dans deux jattes. Faire fondre le chocolat dans le reste de crème fraîche et bien mélanger. Ajouter à ...

3. Charlotte aux 3 chocolats
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... dégustation    Faire ramollir séparément 3 demi feuilles de gélatine. Faire fondre le chocolat blanc dans un peu de crème fraîche. Bien mélanger afin que la préparation soit bien lisse, et ...